Konsum von Fleisch

Verfasst von Lea Siegwart
Die gutbürgerliche Küche verfügt 2017 über einen Markt­anteil von mehr als 50 Prozent. Über Vegetarier- und Veganergerichte wird zwar viel geschrieben, doch sie führen ein Nischendasein.
Bildidee/Umsetzung: Lea Siegwart Text/Recherche: Rainer Rickenbach publiziert: 28. 04. 2017, NZZ Regionalmedien

Bildidee, Umsetzung: Lea Siegwart
Recherche, Text: Rainer Rickenbach
publiziert: 28. 04. 2017, NZZ Regionalmedien







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